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我區開展復工復產單位食堂疫情防控和食品安全專項檢查

   春節過后,全區各機關、企事業單位陸續恢復辦公和生產。為保障復工人員飲食健康安全,區市場監管局組織執法人員對復工復產的機關、企事業單位食堂開展疫情防控和食品安全專項監督檢查。

   針對本次疫情防控工作,執法人員對復工復產的機關、企事業單位食堂重點作了以下六方面的檢查。一是員工的健康監測情況。是否落實對返崗人員疫情排查并進行信息登記、對食堂人員晨檢、對進入食堂人員測量體溫并佩戴口罩等。二是主體責任落實情況。要求嚴格落實食品原料的索證索票制度,確保畜禽、水產品、肉類來源可溯、合法合規。三是就餐管理情況。要求員工自帶餐具(飯盒)到食堂打飯回辦公室用餐,不得留在食堂用餐,就餐時盡量單向就座,不要相互交談。四是規范指引執行情況。嚴格監督《餐飲服務業新冠肺炎預防控制指引》落實情況,確保食堂嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》執行。五是消毒保潔落實情況。要求食堂的餐用具清洗消毒后使用,每天對保潔設施和區域用消毒藥物進行消毒,定期對加工場所和就餐場所的空調、空氣過濾裝置進行清潔消毒。六是食品留樣情況。要求單位食堂按規定規范落實食品留樣工作。

   截止目前,該局共檢查復工復產單位食堂55家。接下來,該局還將按照“開業一家檢查一家”的要求,繼續對復工復產的單位食堂進行全覆蓋檢查。


曲江區市場監督管理局開展復工復產單位食堂疫情防控和食品安全專項檢查(陳玲 攝).jpg



曲江區市場監督管理局開展復工復產單位食堂疫情防控和食品安全專項檢查(陳偉雄 攝).jpg



曲江區市場監督管理局開展復工復產單位食堂疫情防控和食品安全專項檢查(胡元智 攝).jpg


  (區市場監督管理局   供稿)


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